Đặc sản không thể bỏ qua khi đến Philippines PDF. In Email
Nền văn hóa ẩm thực của quốc đảo Philippines rất phong phú và độc đáo. Cùng Tạp chí món ngon khám phá 5 đặc sản không thể bỏ lỡ khi đi du lịch Philippines sau đây nhé.

1. Cá ngừ đại dương


Đặc sản của Philippines chính là món “cá ngừ đại dương”, một món ăn ngon nổi tiếng ở Philippines thường xuất hiện trong bữa cơm gia đình và là món mà thực khách dùng nhiều nhất khi đến Philippines. Cách dùng cũng rất đơn giản nhưng hương vị thì tuyệt vời.

 
alt
 
Cá ngừ tươi sống được vớt lên, làm sạch và cắt lát ăn sống ngay cùng với mù tạt. Cầu kỳ hơn thì tẩm gia vị và nướng trên than hồng. Ăn kèm còn có các loại rau như rau xà lách hay rau thơm. Đầu, vây hay xương cá được nấu canh dùng chung với các món cá. Theo kinh nghiệm du lịch Philippines hầu như tất cả nhà hàng và quán ăn đều có món phổ biến tại Philippines này.

2. Mì Mami

Mì Mami là cái tên thứ hai được nhắc đến trong danh sách 6 món ăn đặc sản ở Philippines không thể bỏ lỡ. Mì Mami cũng là nét nổi bật trong văn hóa ẩm thực xứ của đảo quốc này. Món ăn nổi tiếng ở Philippines này được du nhập từ Trung Quốc, mì Mami đã được người dân nơi đây biến đổi thành món ăn quốc hồn quốc túy.

 
alt
 
 Mì được làm ra từ loại bột mì ngon nhất, kết hợp với các loại thịt cùng nước dùng chiết từ xương và gia vị đặc biệt, sẽ cho ra một món ăn bình dân nhưng vẫn rất ngon. Có thể ăn kèm với bánh bao sẽ tạo thành một món điểm tâm lạ miệng. Vì là một món ăn có chiều dài lịch sử nên du khách có thể ăn ở bất cứ nhà hàng hay quán ăn nào. Đảm bảo hương vị của món mì Mami này sẽ làm du khách có thêm ấn tượng với đất nước du lịch Philippines.

3. Halo Halo

Halo Halo là tên gọi của một loại thức uống rất phổ biến ở Philippines. Thức uống này dùng rất tốt cho sức khỏe dù thời tiết nóng hay lạnh, và là một đặc sản nổi tiếng ở Philippines được nhiều du khách săn lùng mỗi khi đi du lịch đến đảo quốc xinh đẹp này.

 
alt
 
Nguyên liệu chế biến cũng khá đơn giản thường là trái cây như mít mật, đường cát, kem, đậu phộng, đá bào và sữa đặc có đường. Hòa chung lại là du khách có thể thưởng thức một cốc trái cây mát lạnh rồi. Được biết đây là thức uống được giới trẻ Philippines dùng nhiều nhất. Du khách có thể thưởng thức Halo Halo trong các nhà hàng, quán ăn hay bên gánh hàng rong trên vệ đường.

4. Adobo

Adobo là một trong những món ăn đặc trưng ở Philippines. Mặc dù tên gọi của nó có nguồn gốc là tiếng Tây Ban Nha nhưng cách chế biến món ăn thì hoàn toàn theo phong cách của người Philippines. Sở dĩ như vậy là do người Tây Ban Nha đã học được cách chế biến món ăn này từ những người dân Philippines khi họ chiếm đóng ở đây vào thế kỷ 16, 17 và đặt tên cho món ăn này.
 
alt
 
Món ăn nổi tiếng ở Philippines này thường sử dụng thịt gà hoặc thịt lợn làm nguyên liệu chính, được tẩm ướp tỏi và nước tương trong vài giờ đồng hồ. Sau đó thịt ướp tiếp tục được hầm trong nước với giấm, lá nguyệt quế, muối và hạt tiêu đen. Adobo thường được ăn kèm với cơm, khiến cho món ăn càng thêm thơm ngon, hấp dẫn. Abodo phổ biến đến nỗi bạn có thể dễ dàng tìm thấy món này ở mọi nẻo đường và những điểm du lịch ở Philippines.

5. Sizzling Sisig


Món ăn Sizzling Sisig là món đầu heo sau khi chế biến được phục vụ trên một đĩa sắt nung nóng. Sau khi được làm sạch, đầu heo sẽ được nướng sơ trên lửa cho thơm, tiếp đó chiên chín với hành tươi, sao cho món ăn có mùi thơm đặc trưng. Để thức ăn trên đĩa sắt nóng có tác dụng giúp món ăn luôn nóng sốt.
 
alt