Những quán chè ngon ở Hà Nội không thể bỏ qua (Phần 2) PDF. In Email
Mùa hè, chè là món ăn vặt được nhiều người yêu thích vì ngon ngọt và rất mát. Một cốc chè sẽ giúp xua đi nhanh nhất cái nóng oi bức ngột ngạt, vô cùng khó chịu của nắng hè. Hà Nội có rất nhiều quán chè, có những quán đã tạo được “thương hiệu” riêng trong lòng thực khách. Cùng Tạp chí Món ngon điểm tên những quán chè ngon ở Hà Nội không nên bỏ qua nhé!

7. Chè Bốn Mùa - Hàng Cân

alt

Chè Bốn mùa Hàng Cân đậm chất cổ truyền

Không theo mốt chè "ngoại" như nhiều hàng khác, quán chè Bốn Mùa ở Hàng Cân đậm chất cổ truyền, chỉ có chè sen, chè đỗ đen, đỗ xanh, bánh trôi tàu và lục tàu xá. Theo đánh giá của nhiều người, chè của quán hơi ngọt nhưng bù lại các nguyên liệu đều rất thơm một cách tự nhiên không có hóa chất. Hơn thế nữa, chè được nấu rất khéo, nước chè sen trong, hạt tròn không vỡ, chè đỗ xanh mịn nhuyễn mà vẫn mát. Chính vì thế, dù với thực đơn giản dị, không phong phú, nhưng hương vị truyền thống của các loại chè nơi đây vẫn thu hút  được lượng khách đông đảo quanh năm.

8. Chè "ngoại" phố Tô Hiến Thành

Gọi là chè “ngoại” vì chè của quán được nấu theo phong cách nước ngoài. Phố Tô Hiến Thành có hai hàng chè khá nổi tiếng, một quán treo biển chè Malaysia, quán còn lại cũng có chè Malaysia và còn có thêm chè Singapore.

alt

Chè bà Tuyết với thương hiệu chè Malaysia

Ở số 55 Tô Hiến Thành là quán chè Malaysia có tên Bà Tuyết. Chủ quán cũng từng quảng cáo, chè được nấu từ các loại đỗ của Việt Nam và hạt thuốc bắc mang hương vị Malaysia, khiến cho món có hương vị riêng không thể nhầm lẫn. Tuy nhiên, nếu là người sành ăn, bạn sẽ dễ dàng nhận thấy chè Malaysia có nguyên liệu và hương vị khá giống với chè Sài Gòn, có vị ngọt dịu, rất thơm, mát.

alt

Chè Bun còn có thể chè Singapore

Ra đời sau quán chè trên nhưng nhờ chăm chỉ "update" những món mới lạ, chè có vị ngọt vừa phải dễ được lòng thực khách, nên quán chè Bun ở số 57 Tô Hiến Thành có phần đông khách hơn. Ngoài chè Malaysia có vị khá giống với hàng chè Bà Tuyết, quán còn có chè Singapore. Mỗi bát chè đều có các loại quả xắt miếng kết hợp cùng thạch, sirô, sữa đặc, sữa dừa, hạt é, có món còn thêm cả sợi rong biển giòn giòn hoặc loại trân châu nhân mã thầy.

9. Chè Thái Lan phố Kim Mã

alt

Chè phố Kim Mã đậm chất Thái Lan

Rất nhiều quán chè ở Hà Nội trưng biển “chè Thái Lan” nhưng có lẽ hàng chè Thái ở Kim Mã là đúng chất Thái hơn cả, từ cách bài trí cho đến hương vị chè.Đến nơi này, bạn sẽ thấy trong chiếc tủ kính của quán, các bát to bát nhỏ đựng chè đều là loại bằng bạc, sáng bóng, đẹp mắt, rất đúng kiểu Thái Lan. Chè tại đây cũng có điểm khác biệt, “món chè xanh” dai dai chứ không mềm bở như mọi nơi, còn “món chè trắng” thì dẻo và có hình con sâu lạ mắt. Ngoài ra, mỗi cốc chè đều có đậu xanh và dừa xào thái miếng giòn ngọt, ăn sần sật rất thích.

10. Chè khúc bạch Hàng Tre

alt

Chè khúc bạch Hàng Tre

Hẳn các bạn còn nhớ cơn sốt chè khúc bạch của mùa hè năm ngoái. Chính vì thế mà hàng chè nào cũng đưa thêm món này vào thực đơn để chiều lòng thực khách, và mỗi quán lại có những biến tấu tạo nên sự hấp dẫn riêng biệt. Chè khúc bạch Hàng Tre có vị ngọt thanh, nước chè trong được nấu từ nước đường ngọt mát, hòa trong đó là vị thơm bùi của những hạt hạnh nhân giòn tan, vị ngọt dịu của những trái nhãn lồng, một chút thanh thanh của những hạt é và tất nhiên không thể thiếu là những khối thạch tàu hũ trắng muốt thơm lừng và thanh mát, đậm mùi phomai. Với hương vị thơm ngon đặc trưng, nên mặc dù không phải là quán bán đầu tiên nhưng đây là quán nổi tiếng nhất trong "cơn sốt" chè khúc bạch.

11. Chè Xuka ngõ chợ Đồng Xuân

alt

Chè Xuka thật hấp dẫn đúng không nào?

Chè Xuka ban đầu được cô chủ quán chè Tuyết (quán ở đầu ngõ chợ Đồng Xuân) nghĩ ra. Sau đó, vì được quá nhiều bạn trẻ yêu thích, món chè này đã lập tức lan khắp ngõ và ra cả nhiều con phố ẩm thực khác ở Hà Nội. Để thưởng thức món chè có cái tên độc đáo này, bạn phải gửi xe, lặn lội vào trong ngõ chợ Đồng Xuân. Nhưng bù lại, bạn sẽ được thưởng thức những cốc chè ngon tuyệt.

Chắc hẳn bạn sẽ rất ngạc nhiên vì cái tên dễ thương của chè, sở dĩ chè được gọi tên là Xuka vì cô chủ quán rất yêu thích nhân vật Xuka trong bộ truyên tranh Doraemon nổi tiếng. Chè là sự kết hợp của nước cốt, dừa khô, chuối khô, thạch…cho vị ngọt dịu, thanh mát. Ngoài chè Xuka, ngõ chợ Đồng Xuân còn nổi tiếng với những loại chè khác như chè đỗ xanh, chè bưởi, và nhiều loại thạch, tất cả đều rất ngon, rất đặc biệt.
Thu Thủy
Tổng hợp