Cách làm trám nhồi thịt PDF. In Email
Mùa trám tới nhanh và hết cũng nhanh, bạn hãy tranh thủ làm những món trám đãi cả nhà nhé! Hôm nay chúng mình cùng trổ tài với một món ăn cực hấp dẫn từ quả trám, đó là cách làm trám nhồi thịt.

Nguyên liệu:


- Trám đen hoặc trám trắng/xanh: 300gr
- Thịt nạc vai xay nhuyễn: 100gr
- Nấm hương: vài cái
- Hành lá, muối gia vị…

 
alt

Cách làm:

alt Nấm hương rửa sạch, ngâm nước lạnh cho nở mềm.

















altĐặt 1 nồi nước nóng già khoảng 70 độ C, trám rửa sach, đem om với nước nóng già và một chút muối trong khoảng 15-20 phút (các bạn lưu ý không nên dùng nước quá nóng sẽ làm trám bị cứng nhé).


















altSau đó tách trám làm 2, bỏ hạt.

















altNấm hương và hành lá băm nhuyễn.
















altTrộn thịt, nấm hương và hành lá, thêm 1 muỗng café muối, trộn đều.















altNhồi thịt vào từng quả trám cho đều.
















altĐem trám nhồi thịt hấp chín. Nếu muốn trám nhồi thịt đậm đà hơn, các bạn có thể đặt dưới vỉ hấp 1 chiếc đĩa hoặc bát để hứng nước trám chảy xuống, sau đó thêm 1 muỗng canh tương cà, đun sôi để hỗn hợp sánh lại, nêm nếm gia vị vừa miệng, sau đó rưới lên trám ăn sẽ rất ngon.









alt


Ngoài cách hấp các bạn có thể đem rán cũng rất ngon.
















Trám nhồi thịt với vị béo bùi và thơm nhẹ của mỗi quả trám và thịt hòa quyện với nhau thật hấp dẫn. Món này ăn nóng với cơm trắng cực kỳ hấp dẫn, đảm bảo cả nhà ai cũng thích mê cho mà xem. Chúc các bạn thành công nhé!
 
altalt


Vi Vi
Sưu tầm