Trứng ngải cứu hương vị lạ mà quen In
Trứng ngải cứu không chỉ có tác dụng chữa bệnh đau đầu hiệu quả mà còn là món ăn sáng khoái khẩu của nhiều người. Trứng ngải cứu chiên vàng sẽ đem lại cho bạn thứ hương vị riêng rất độc đáo. Hãy cùng Tạp chí Món ngon vào bếp với  món “Trứng ngải cứu” kiểu Hàn Quốc nhé!

alt
Nguồn ảnh: xinhxinh.com.vn

Nguyên liệu:

- Trứng gà 2 quả

- Rau ngải cứu 1 mớ nhỏ

- ½ thìa cà phê bột canh

- ½ thìa cà phê bột ngọt

- ½ thìa cà phê nước mắm.

Cách làm: 

- Ngải cứu nhặt lấy ngọn, bỏ cuống, rửa sạch, để ráo, thay bằng việc thái nhỏ thì bạn giữ nguyên cả ngọn.

- Đập trứng gà ra bát. Đánh trứng đều tay, nêm mắm, bột canh và bột ngọt vừa ăn rồi đánh thật bông.

- Đặt chảo lên bếp, đợi chảo nóng, đổ dầu vào. Dầu sôi, cho trứng vào láng mỏng theo lòng chảo.

- Đợi trứng vừa chín, thành khuôn theo hình chảo, rắc rau ngải cứu lên trên.

- Khéo léo cuộn hai bên của miếng trứng vào giữa.Giữ cho vàng phần trên và trở mặt dưới của miếng trứng lên, rán vàng đều hai mặt là được.

- Bày ra đĩa và ăn nóng.

Chúc bạn ngon miệng!
 
Như Ngọc
TapchiMonngon.com


Tin liên quan:
Tin mới hơn:
Tin cũ hơn: