Tim lợn xào hành tây PDF. In Email
Tim lợn rất bổ  dưỡng, nấu cháo hay làm món xào  đều rất ngon. Hãy vào bếp cùng Tạp chí  món ngon để cung cấp thêm dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình bạn hôm nay với món tim lợn xào hành tây.
 
Nguyên liệu:

- 1 quả tim lợn: 200g

- 2 củ hành tây

- Hành hoa, hạt tiêu, nước mắm, gia vị.

- Tỏi khô: 5 tép

alt
Nguồn  ảnh: kokotura

Chuẩn bị:

- Tim lợn thái miếng ướp khoảng 15 phút cho ngấm với 1/3 thìa cà phê nước mắm, ¼ thìa tiêu bột.

- Hành củ thái miếng cau, hành hoa thái khúc dài 4cm

- Tỏi khô đập dập, băm nhỏ.

Cách làm:

Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng già, phi thơm tỏi, cho tim đã ướp vào  đảo nhanh tay trên lửa lớn. Khi miếng thịt đã se mặt thì cho ra đĩa. Cho thêm nửa thìa cà phê  dầu ăn vào chảo, đun nóng, cho hành tây vào xào, lúc nào hành bắt đầu chuyển màu trắng trong thì cho tim đã xào vào đảo đều. Nêm ½ thìa bột nêm, 1/3 thìa bột canh vào xào tiếp cho miếng tim săn lại, hành chuyển hẳn sang màu trắng trong, cho hành hoa thái khúc vào, đảo đều, nhắc xuống cho ra đĩa. Rắc lên 1 ít hạt tiêu xay cho thơm.

Món này nên ăn nóng, bạn nên xào trên lửa lớn thì miếng thịt tim chín săn chắc, nếu lửa không đủ lớn thì dễ bị  chảy nước trong quá trình xào.
PV
TapchiMonngon.com



Tin liên quan:
Tin mới hơn:
Tin cũ hơn: