Cà tím hấp xì dầu PDF. In Email
Món này không mất nhiều thời gian chế biến lại rất ngon và bổ dưỡng. Các nhà dinh dưỡng học thường khuyên những người muốn tránh các bệnh về tim mạch nên sử dụng cà tím trong khẩu phần ăn. Bạn vào bếp hấp cà tím cùng Tạp chí Món ngon nhé!

alt
Nguồn ảnh: hinhtran

Nguyên liệu :


1 quả cà tím lớn

1 miếng gừng

1 trái ớt đỏ

Phần trắng của củ tỏi tây

Hạt tiêu, đường, bột ngọt, dầu ăn, xì dầu

Cách làm :

- Cà tím cắt khoanh dày và ngâm trong nước chanh loãng cho khỏi thâm đen.

- Tỏi tây, ớt bỏ hạt, gừng gọt vỏ xắt sợi. Cà rửa sạch để ráo, chiên vàng hai mặt với dầu ăn, cho ra đĩa.

- Tỏi tây xào thơm cùng với gừng xắt sợi, thêm chút nước, đường, bột ngọt cho vừa ăn, tắt bếp.

- Cho cà vào nồi hấp cách thủy chừng 10 phút, thêm xì dầu, tỏi tây đã xào, rắc tiêu, ăn nóng.

Chú ý:

Khi chọn mua: Cà tím ngon, là những trái có vỏ bóng, màu tím sẫm, hơi cứng, cầm chắc tay.

Nếu bạn mắc bệnh loét, viêm dạ dày nặng hoặc rối loạn dạ dày, tốt hơn cả là loại cà tím ra khỏi thực đơn.

Minh Thiên

TapchiMonngon.com

Tin liên quan:
Tin mới hơn:
Tin cũ hơn: