Cá rô rán PDF. In Email
Cá rán vàng ươm, giòn tan, chấm với nước mắm gừng, pha chút chanh, ớt thật ngon!

alt
Nguồn ảnh: tinypic.com

Nguyên liệu:

Cá rô đồng (hoặc rô phi)

Dầu ăn

Hạt nêm

Cách làm:
 
1. Cá moi bỏ ruột, làm sạch vẩy, rửa sạch, ướp với ít hạt nêm để khoảng 10 phút.

2. Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho cá rô vào chiên vàng, bày ra đĩa.

alt
Nguồn ảnh: chudu

Chú ý:

Với món cá rô rán, người ta thường chọn loại cá bé chỉ bằng ngón tay cái. (chú ý khi chiên gần chín, bạn nên để lửa hơi to để cá rô được giòn),  vì vậy mà nhiều nơi còn gọi là món "rô ron" - từ ron vừa là nhỏ, vừa gần âm với từ giòn.

Khi vớt ra cá phải vàng giòn và thơm.

Bí quyết rán cá không bị dính chảo mời bạn tham khảo địa chỉ:

http://tapchimonngon.com/index.php/cam-nang/meo-vat/1424-bi-quyet-ran-ca-khong-dinh-chao

Phong Vân
TapchiMonngon.com



Tin liên quan:
Tin mới hơn:
Tin cũ hơn: