Bò kho PDF. In Email
Miếng bò kho thơm thơm mùi quế, thịt ngấm đều gia vị dùng với cơm nóng trong những bữa ăn gia đình vào mùa đông thật ngon miệng. Hôm nay Tạp chí Món ngon hướng dẫn bạn cách làm món thịt bò kho đơn giản và hấp dẫn.

alt
 
Nguyên liệu:

- Thịt bò bắp hoặc thịt nạm: ½ kg

-  Gia vị, bột nêm, nước mắm, đường, tiêu, tỏi, gừng.

- Bột ngũ vị hương, quế cay

- Rượu

-  Tỏi, ớt, củ hành tím bằm nhuyễn

Thực hiện:

- Rửa thịt bò với nước muối pha loãng, sau đó cắt miếng vừa ăn.

- Ướp thịt bò với tỏi, ớt, gừng, băm nhuyễn, bột ngũ vị hương, dầu ăn, 1 thìa cà phê gia vị, 1 thìa rượu và 1 thìa súp đường.

- Để thịt ngấm gia vị trong vòng 15 phút.

- Cho thịt bò vào nồi đun sôi. Nấu trong vòng 5 phút sau đó mở nắp nồi ra. Cho thêm 1 ít nước sôi vào đun lửa liu riu. Khi thịt mềm nêm lại gia vị cho vừa miệng.

Thịt chín mềm, dậy mùi thơm nhờ ướp rượu. Là món dùng để ăn với cơm nên bạn hãy nêm gia vị đậm một chút, dùng với cơm sẽ ngon hơn.

Chúc bạn thành công!

Như Oanh

TapchiMonngon.com



Tin liên quan:
Tin mới hơn:
Tin cũ hơn: