Mách bạn làm chè hạt sen ngày đầu thu PDF. In Email
Chè hạt sen không chỉ giúp bạn giải nhiệt cơ thế mà còn rất tốt cho sức khỏe. Nhất là vào những ngày đầu thu thường xuyên thay đổi thời tiết khiến nhiều người khó chịu và khó ngủ thì món chè này quả là “liều thuốc” tuyệt vời. Hãy cùng Tạp chí món ngon vào bếp làm món chè hạt sen đu đủ và chè hạt sen hạnh nhân ngày đầu thu này nhé!



A.Cách làm chè hạt sen đu đủ


alt
 
1.Nguyên liệu:
 

- 8 quả bạch quả (có thể mua tại các tiệm thuốc bắc)
- 1 bông nấm tuyết
- 30g hạt sen khô
- 1/2 quả đu đủ
- Đường phèn
 
2.Cách làm:
 
- Ngâm hạt sen trong nước ấm khoảng 4 giờ cho nở mềm. Nấm tuyết ngâm nước nóng cho nở, sau đó thái mỏng hoặc xé thành từng mảnh nhỏ, trùng nước sôi cho sạch rồi đổ ra rổ để ráo. Lột bỏ vỏ cứng và vỏ lụa của bạch quả, luộc mềm. Đu đủ gọt vỏ, bỏ hạt và cắt miếng vuông nhỏ vừa ăn.
 
- Để nấu nhanh và tiện, bạn có thể dùng nồi cơm điện để nấu chè. Cho nấm tuyết, hạt sen và bạch quả vào nồi cơm điện, thêm nước và đun trong khoảng 2 tiếng. Trong quá trình nấu bạn không nên mở nắp kẻo nước sẽ bốc hơi nhiều. Khi nồi chè đun được khoảng 2 tiếng thì mở nắp, đổ đu đủ và đường phèn vào, nấu thêm khoảng 20 phút là được.

- Chỉ vài thao tác đơn giản như vậy thôi là bạn đã có ngay nồi chè hạt sen đu đủ bổ dưỡng rồi!

 
alt

 
 
B. Cách nấu chè hạt sen hạnh nhân



alt


 

1.Nguyên liệu:

 - 50gr bột hạnh nhân (rang thơm)
- 200ml sữa tươi - 50gr hạt sen tươi hoặc khô
- Đường
 
2.Cách làm:
 
- Ngâm hạt sen vào nước cho nở ra. Nếu các bạn sử dụng hạt sen tươi thì nhớ bỏ tâm sen.
 
- Đun mềm hạt sen rồi cho đường vào. Lượng đường sử dụng phụ thuộc vào khẩu vị của các bạn.
 
- Tiếp đến là cần làm ấm sữa. Cho sữa và bột hạnh nhân vào nồi hạt sen rồi hòa tan và tắt bếp. Chè hạt sen không chỉ giúp bạn giải nhiệt cơ thể, nó còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.



 

alt
 
Chúc các bạn nấu chè thành công!