Cách nấu chè đậu xanh nha đam PDF. In Email
Cách nấu chè đậu xanh nha đam ngọt mát xua tan cái nóng những ngày chuyển mùa sang thu. Chè đậu xanh nha đam là món chè mát, bổ, có tác dụng giải nhiệt, nhất là với các bạn gái món chè đậu xanh nha đam còn giúp làm đẹp da nữa đấy. Chúng mình cùng vào bếp trổ tài với Tạp chí Món ngon nhé!

Nguyên liệu: (cho 4 bát chè)

- 1 lá nha đam, khoảng 500 gr
- 200 gr đậu xanh xát vỏ
- 100 gr bột sắn dây hoặc bột năng
- Đường
- ½ quả chanh
- 500 ml nước
- Dầu chuối (hoặc vani)
 
alt

Cách làm:

alt Nha đam bỏ phần vỏ xanh, chỉ lấy phần thịt trắng bên trong, xắt hạt lựu.
Ngâm nha đam vào 1 bát nước có vắt ½ quả chanh và 1 thìa đường trong 30 phút.














altSau đó bóp cho hết nhớt và rửa lại với nước sạch.














altĐỗ xanh đã xát vỏ ngâm trong nước lạnh khoảng 2 giờ, vo sạch lại với nước.















altĐổ nước và đậu xanh vào nồi, đun đến khi đậu xanh chín nhừ thì thêm đường vừa khẩu vị, trong quá trình đun bạn nhớ hớt bỏ bọt nhé.
















altBột sắn hòa tan với 1 chút nước, cho vào nồi đậu xanh, vừa đổ vừa khuấy đều cho bột sắn tan đều, không bị vón cục. Cuối cùng thêm nha đam vào nồi, đợi sôi lại thì tắt bếp.














Múc chè nha đam đậu xanh ra từng bát, để nguội, khi ăn có thể thêm dầu chuối và chút đá bào nếu thích!
 
alt

Mách bạn:

Nha đam có tính mát, giòn dai lạ miệng, nhưng nếu không biết cách làm chúng sẽ rất đắng, khó ăn và có khi còn bị ngứa. Vì thế bạn nhớ chế biến nha đam cẩn thận nhé! Bạn có thể tham khảo cách chế biến nha đam không bị đắng tại đây nha!

Chúc các bạn thành công với cách nấu chè nha đam đậu xanh đơn giản trên đây nhé!

Đỗ Trang
Sưu tầm