Cách nấu chè bobochacha đơn giản mà cực ngon PDF. In Email
Bobochacha là món chè của Singapore nhưng đã cực phổ biển ở nước ta. Trong thực đơn của rất nhiều quán chè lớn không thể bỏ qua món chè này. Cách nấu chè Bobochacha không khó, tuy nhiên để món chè được đẹp mắt, hấp dẫn thì không phải ai cũng biết cách đâu nhé! Mời các bạn tham khảo cách nấu chè bobochacha đơn giản mà cực ngon sau đây nha!

Nguyên liệu:


- 1 củ khoai môn, 1 củ khoai lang (nếu bạn kiếm được thêm khoai lang tím và khoai lang vàng thì càng tốt, bát chè của mình sẽ có màu sắc hấp dẫn hơn)
- Nước cốt dừa
- Hạt trân châu bán sẵn hoặc bột năng
- Đường trắng, đường thốt nốt, muối, lá nếp, 1/2 củ dền đỏ

 
alt

Cách làm:

altKhoai môn và khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn.














alt
Ngâm cả hai loại khoai vào nước có vài hạt muối để khoai đỡ bị thâm.















alt
Lá dứa rửa sạch, cắt đoạn ngắn, củ dền cũng rửa sạch, cắt miếng nhỏ, xay lấy nước để làm trân châu.
















alt
















altLàm trân châu: Chia bột năng thành 2 phần, đun sôi nước lá dứa và nước củ dền, trộn nước với từng phần bột năng, nhồi bột tạo thành hỗn hợp dẻo mịn rồi nặn thành các viên nhỏ. Bạn sẽ có những viên trân châu rất bắt mắt thế này.













altĐun sôi nước rồi cho trân châu vào luộc, khi nổi lên là chín. Nếu dùng hạt trân châu mua sẵn thì bạn chỉ cần cho vào luộc là xong nhưng trân châu chỉ có màu trắng thôi nhé.














altTrân châu dính thì vớt ra bát nước nguội để các hạt trân châu không dính vào nhau.















altHòa nước cốt dừa với nước lọc, bột năng, đường thốt nốt và vài hạt muối cho lên bếp đun sôi cùng vài lá dứa.















altCho khoai vào đun thêm khoảng 20 phút cho khoai mềm là được.

















Khi ăn bạn múc chè ra cốc, thêm trân châu vào, có thể thêm đá và hạt é hoặc không tùy thích.
 
alt

Mách bạn:

Để nấu chè bobochacha ngon, bạn nhớ sử dụng đường thốt nốt nhé. Nếu mua được khoai lang tím, khoai lang vàng bạn thêm vào sẽ làm cho bát chè hấp dẫn lắm đấy. Chúc các bạn thành công với cách nấu chè bobochacha cực đơn giản này nha!

Thảo Thảo
Sưu tầm